Angefangen hat alles im Jahr 2013 mit dem ersten Café Pinson im Marais. Das lässige Café Restaurant überrascht täglich mit wechselnden Menüs und frischen Säften. Alles immer vegetarisch und mit gesunden Bio-Produkten zubereitet und dabei immer besonders lecker.  Angefangen  beim Frühstück ist das Café Pinson eine gute Adresse für eine kleine Pause. Mittlerweile gibt es zwei weitere Cafés, einmal im 8e und einmal im 10e Arrondissement. Für das gelungene Vintage Interieur ist die Designerin Dorothée Meilichzon verantwortlich, deren Handschrift auch im Hotel Paradis und Restaurant Bachaumont in Paris zu finden ist.

www.cafepinson.fr